Esse post é sobre os melhores restaurantes vegetarianos de Cuenca! Sim eles existem!
Mas sejamos sinceros, é difícil ser vegano em Cuenca.
Praticamente todos os pratos típicos levam algum ingrediente de origem animal, e nem as humitas (que eu achava ser uma inocente troxinha de puro milho) escaparam.
Mas não se desespere, há luz no fim do túnel.
Vem com a gente!!
El Nuevo Paraíso restaurante vegetariano
Esse restaurante salvou a nossa vida!
O El Nuevo Paraíso é o famoso bom, bonito e barato!
Eles servem uma infinidade de pratos tradicionais, taças de frutas, lanches e ainda tem um menu diário que é sensacional quando tu tem preguiça até de decidir o que comer.
Mesinha na rua que a gente ama.
O interior do El Nuevo Paraíso.
O almoço do dia consiste de: uma entrada, sopa, prato principal, suco e sobremesa!
Tudo isso por apenas 2,40 dólar.
Essa foto abaixo é de um prato principal, muito bem servido com uma banana deliciosa 🥰.
Um prataço principal do menu do dia no El Nuevo Paraíso restaurante vegetariano.
E o menu do dia varia todos os dias, é maravilhoso, pois provamos coisas bem diferentes a cada dia.
Não foi a melhor coisa que comi na vida, mas a comida é saborosa e é super barato!
Vale a pena se aventurar!!
Sopa de legumes e uma pipoquinha para acompanhar.
O prato do dia com patacones e guiso de maiz.
Ananda restaurante vegano e vegetariano
Esse restaurante também funciona com menu do dia, com sopa, prato principal e suco.
No Ananda restaurante vegetariano não tem entrada nem sobremesa, mas os pratos também são enormes.
E o menu do dia sai por 3,50 dólares.
O interiro do Ananda Restaurante Vegano e Vegetariano.
Mas além do menu eles ainda servem pratos á la carte, e tem alguma comidinhas e doces sempre prontas no balcão.
E tudo é muito gostoso.
O mais legal desse lugar é a senhorinha que atende que é uma fofa e também a possibilidade de pedir o menu do dia vegano – porque geralmente é vegetariano e sempre tem alguma coisa que leva queijo ou ovo.
Almoço do dia completo vegetariano do Gabi.
Meu prato vegano, porque a sopa eu já tinha traçado!
Good Affinity
O restaurante vegetariano Good Affinity é um baita achado por aqui, e foi um dos melhores sabores na nossa opinião.
Ele tem influência chinesa, então as coisas fritas são muuuuito deliciosas.
O Good Affinity serve o menu do dia no esquema: sopa, prato principal e suco.
Tudo isso sai por 3,50 dólares.
Ou ainda, servem pratos do cardápio, rolinhos primavera, hambúrguer, suco, cafés, chás, taças de frutas a preços variados, vou deixar uma foto do cardápio abaixo:
O restaurante vegetariano Good Afinity.
Cardápio e valores dos pratos.
Além das comidas bem deliciosas esse restaurante nos ganhou porque tem um patiozinho externo muito fofo, com jardins e mesinhas com guarda sol.
O atendimento não foi lá essas coisas, mas meio que já estamos acostumados, e isso só nos deixa com mais saudade do sudeste asiático. 😩
O menu do dia: sopa, prato e suco.
Jardim fofo com mesinhas do Restaurante vegetariano Good Afinity
Comer, Sanar, Vivir
O restaurante vegetariano Comer , Sanar, Vivir é minúsculo e passamos muitas vezes por ele sem perceber.
Aqui também servem o menu do dia com sopa, prato principal, suco e sobremesa.
Tudo isso sai por 4,50 dólares.
O restaurante Comer, Sanar , Vivir tem apenas 3 mesas.
Os pratos são muito bem servidos e geralmente eu peço apenas o prato principal que sai por 3,00 dólares e saio muito satisfeita -talvez porque ajude o Gabriel com a sopa e a sobremesa e o suco! 😂
O fato é que o menu do dia é realmente muita comida e geralmente não damos conta de comer ele todo.
E eu odeio desperdiçar comida!
Resumindo, tudo no Comer, Sanar, vivir é saborosíssimo, recomendo muito esse restaurante!
Sopinha de entrada do Comer Sanar Vivir.
Prato principal: lasanha de espinafre e salada.
Sol y Rocio restaurante vegano e vegetariano
O restaurante vegetariano Sol y Rocio, além de ser pequenino e muito fofo, foi sem dúvida a melhor comida vegana de Cuenca.
Esse restaurante foi um dos últimos que provamos pois eles servem apenas lanches e saladas para o almoço.
Preferimos comer comida, mas nos arrependemos de não comer ali mais vezes!
A comida é saborosíssima e foi a melhor de Cuenca! E ainda tem opções veganas!
Alem disso, tem um sofá delícia de frente para a janela e tudo ali é muito fresco e feito na hora, nessa cozinha aberta que você vê na foto.
Restaurante vegano e vegetariano Sol y Rocio.
Pedimos dois burguers diferentes (o meu vegano) de faláfel e o do Gabi vegetariano com guacamole.
Os burguers estavam tão bons que pedimos um brownie vegano e café especial para provar.
Tudo foi impecavelmente servido: apresentação linda e o sabor estava sensacional.
Os burguers custam 3,50 dólares cada.
O café local muito bom 1 dólar. E o brownie foi 1,50 dólar.
O hamburguer vegetariano do Gabi.
O meu hamburguer vegano maravilhoso.
Café Libre
Não conseguimos ir no Café Libre pois ficava mais longe de casa e nos faltou tempo.
Mas li comentários bons a respeito por isso vou deixá-lo por aqui.
A melhor parte é que o Café Libre é 100% Vegano.
Se você vier para Cuenca e for no Café Libre me conta por favor!!
Sei que ele funciona a partir das 18hs e as vezes através de reservas.
Fratello Vegan Cuenca
Também não conseguimos visitar o Fratello Vegan Cuenca.
O Fratello é uma mistura de restaurante e café e também é 100% vegano!
Ele fica de frente para o rio Tomebamba e deve ser muito agradável.
Ou seja, se você vier para Cuenca e conhecer esse lugar me conta por favor!!!
Como em casa – restaurante Venezuelano
Esse restaurante foi um achado maravilhoso.
O Como em Casa fica perto do Rio Tomebamba, é bem pequenino e sempre fomos muitíssimo bem atendidos.
Tudo lá é maravilhoso, saboroso, espetacular!
Nas fotos abaixo temos uma empanada de milho com recheio de feijão e queijo.
Empanada de milho com recheio de feijão.
Empanada de milho com recheio de queijo e feijão.
Além da comida perfeita eles servem um suco de laranja espremido na hora impossível de resistir.
Comemos infinitas vezes nesse lugar e não consigo saber até hoje qual comida é minha favorita. Prove tudo se puder!
Eles também tem tele-entrega.
As empanadas custam 1 dólar cada e os patacones vegetarianos saem 2 por 2,50 dólar.
Os melhores patacones já comidos por mim.
Sem palavras pra esses patacones.
Tenda da Ledy no mercado 3 de Novembro
Essa barraquinha fica no segundo andar do Mercado 3 de Novembro, e foi um achado! 😍
Além da comida incrível, esse casal de Venezuelanos são uns fofos e sempre rola altos papos.
Eles servem vários pratos de café da manhã, mas tudo leva ovo e queijo.
Ainda assim, é possível comer apenas patacones e um café e sair de lá feliz da vida.
Esse prato com patacones, omelete e queijo mais um café sai por 1,50 dólares.
Antonia e Ledy, um casal muito simpático e sua banquinha.
Patacones, ovo e queijo.
Barraquinha do mercado 9 outubro
Nossa barraquinha favorita para tomar café da manhã no Mercado 9 de Outubro é essa.
A tizinha, a Dona Nachita é super fofa serve a melhor tortilla de maiz (panquequinha de milho) que já comemos no Equador!
Sempre pedimos tortillas e café tinto, melhor impossível!
Mas também provamos Morocho – uma bebida a base de milho que parece um mingau, e as Humitas.
Já comemos humitas melhores, mas as tortillas são divinas!!
Nossa barraquinha favorita do Mercado 9 Outubro.
A melhore tortilla de maiz do mundo, e uma humita.
Ficou com vontade de conhecer as delicias Equatorianas ?!
Espero que sim, pois nós amamos muito!
E espero ter te ajudado a perceber que sempre podemos encontrar opções veganas e vegetarianas em qualquer lugar do mundo! ❥
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