VIVENDO COMO FAZENDEIROS NO ALENTEJO

Nossa terceira experiência como wwoofers foi em uma fazenda chamada Monte do Compromisso.

Diferentemente da primeira, aqui já contávamos com energia elétrica e um pouco mais de estrutura.Entretanto, a fazenda era bem maior e o trabalho também.

Leia esse texto e fique sabendo um pouco mais sobre como é a vida no Alentejo, no sul de Portugal.

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A região

O Alentejo é uma região geográfica, histórico e cultural de Portugal. Significa além do Tejo. O Rio Tejo, nasce na Espanha e 1000 km depois banha Lisboa e deságua no Oceano Atlântico. É uma região de belas e bucólicas paisagens, famosa pela produção de vinhos.

O povo alentejano é formado por gente simples e trabalhadora, que carrega no rosto as marcas de uma vida sob o sol do campo. Muito embora demostrem certa desconfiança inicialmente, basta um sorriso e duas palavras para quebrar o gelo.

É lá também que se produz o melhor pão de portugal, à moda antiga, no forno à lenha: o pão alentejano. Um pão rústico, de casca grossa, delicioso.

No Alentejo o tempo parece ter sua própria velocidade. Tudo acontece em outro ritmo, com muita calma, tranquilidade e leveza.  E vivendo por lá acabamos por ser influenciados por esse modo de levar a vida sem pressa. Foi lá que voltamos a sentir o tempo como aquilo que ele sempre foi: o nosso bem mais precioso.

O percurso

Saímos de Nazaré com destino a Ourique. Fomos de ônibus e a viagem levou cerca de 5 horas; percorremos aproximadamente 320 km. A passagem custou cerca de 20 €. Usamos muito a Rede Expressos para compra e pesquisa de preços de passagens de ônibus na internet. Os preços são bons, os autocarros super confortáveis, e geralmente, tem Wi-fi.

Dica: se você mora em Portugal pode fazer o cartão reflex que dá 50% de desconto nas passagens.

Nossos anfitriões Dieter e Angélika, foram nos encontrar na parada de ônibus e fomos direto para a fazenda. São um casal de alemães muito figuras, de uns 60 e poucos anos, falantes e muito simpáticos.

Localização

A vila mais próxima da nossa fazenda era Ourique, com menos de 2 mil habitantes, e que fica a 60 km de Beja e a 195 km da capital Lisboa.  O Monte do Compromisso, nossa fazenda, ficava a 12 km de Ourique.

Bem, sinceramente não há muito o que fazer em Ourique. A vila é muito pequenina. Entretanto, é conhecida como a Capital do Porco Alentejano, uma espécie de porco enorme e preto, muito especial (segundo eles) para a produção de linguiças e outras coisas das quais nunca provarei, já que sou vegetariana.Apesar de pequena, existem muitas datas festivas e eventos na vila ao longo do ano: veja o calendário de 2018.

Contudo, o que mais gostei em Ourique foi a biblioteca pública. Enorme para o tamanho da cidade, cheia de livros maravilhosos, e super fácil de se cadastrar: fizemos um simples registro com nome e passaporte e retiramos muitos livros! E pasmem, a vila de Ourique também tem um cinema. Mas, infelizmente não conseguimos ir, pois não tínhamos carro e ir e voltar de bicicleta no escuro não era muito motivante.

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Primeiras impressões

Foram ótimas. A casa principal era linda e a fazenda um encanto. A cozinha era grande, super aconchegante e com um fogão à lenha espetacular. Além disso, ainda tinha duas cachorras lindas, Ninja e Maxi e algumas ovelhas, patos e galinhas.

E os nossos anfitriões pareciam ser muito legais.

Geralmente escolhemos fazendas sem animais, mas essa parecia ser tão legal que resolvemos arriscar. E deu certo! 

Estrutura e acomodações

Ficamos dois meses nessa fazenda. No primeiro deles dormimos em um quarto privado. Era bastante confortável, dentro da casa principal, onde também dormia o casal e outro voluntário, que já estava lá quando chegamos. Na casa também tinham dois banheiros, compartilhados por todos.

No segundo mês, eles resolveram nos dar mais privacidade e nos transferiram para um apartamento recém construído que no futuro seria alugado para hóspedes. Nem preciso dizer o quanto vibramos com a nossa nova casa! ?

O apartamento era completíssimo, novinho, super confortável, com banheiro, chuveiro, cozinha, sala e uma fogão à lenha incrível para esquentar as noites geladas. E super ensolarado durante o dia! Yupiii

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Rotina e horário de trabalho

O combinado aqui era todos reunidos para o café da manhã na casa principal as 8h. Então conversávamos, eram discutidas as prioridades e definidas as tarefas do dia. Como a fazenda era grande e com alguns animais, havia sempre muito trabalho.  Horario de trabalho:

• 8h e 30min às 12h – com intervalo para um café e lanchinho pelas 10h30min
• 12h – almoço e descanso
• 15h as 17h 

O lugar era lindo, os trabalhos variados e sempre tínhamos a companhia de Ninja e Maxi, que passavam o dia trabalhando (brincando) com a gente.

O Monte do Compromisso foi sem dúvida o lugar onde ficamos mais isolados. Durante os finais de semana íamos de bicicleta até a vila de Ourique para comprar basicamente chocolates e algum vinho, tomar um cafezinho e usar a internet.

O trajeto até a vila era maravilhoso: paisagens bucólicas, muitos pássaros e um belíssimo céu azul! Se tem uma coisa que não posso deixar de comentar é sobre os tons de azul do céu de Portugal. É de uma cor impressionante. Acho que você vai conseguir perceber nas fotos.

Esse isolamento foi ótimo em muitos aspectos, e financeiramente falando, foi uma economia e tanto! Durante esses dois meses gastamos apenas 50 € (em vinhos e chocolates). E de fato, não sentíamos falta de nada nesse lugar.

Trabalho

O trabalho era bem variado, e durante os dois meses em que estivemos na fazenda fizemos um pouco de tudo:

• cuidamos da horta orgânica;
• capinamos toda a propriedade tirando ervas daninhas;
• trituramos madeiras secas com ajuda de uma máquina;
• alimentamos as ovelhas, patos e galinhas;
• limpamos o galinheiro e a casa das ovelhas;
• colhemos pinhões; (e agora sabemos porque é tão caro!)
• podamos os pinheiros e cortamos os galhos com ninhos de uma lagartas que é uma praga;
• ajudamos a fazer tábuas de madeira para serem vendidas na feira de sementes: um importante evento da região, muito legal, do qual participamos!
• eu Marina, ajudei cuidei das crianças (duas netinhas do casal, umas fofuras!) de vez em quando; 
• ajudamos a cozinhar ou ficamos responsável pelo almoço alguns dias;
• o Gabriel ajudou o Dieter a limpar um barco que ele estava construindo pra usar no açude;
• e a tarefa mais legal: ficamos de caseiros, sozinhos, tomando conta de tudo por uma semana!

Alimentação

Todas as refeições eram feitas na casa principal. Todos sentávamos na enorme mesa da cozinha, e ao mesmo tempo em que comíamos, Dieter contava suas infinitas histórias e piadas. Às vezes a Marlene, filha do casal aparecia para comer com a gente, trazendo suas duas filhas, Marie de 3 anos e Clara de 6 meses. Umas fofas! ?

A comida era caseira e com muitas opções vegetarianas. Dieter e Angélica comiam carne, dos seus próprios animais. Entretanto, sempre havia muitas frutas e verduras na casa e em todas as refeições. A maior parte dos ingredientes vinham da própria horta orgânica da fazenda.

A Angélica, frequentemente, fazia sobremesas, ou nos dava chocolatinhos! E também faz o melhor pão do mundo, do qual temos imensa saudade. 

Os produtos que não eram da própria fazenda, vinham dos vizinhos, como o mel, geléias ou a farinha orgânica usada no pão. Lá acontece muita troca de produtos, o que achamos maravilhoso. No Monte do Compromisso comemos comida de verdade. E que delícia que foi!  Entre as refeições tínhamos frutas frescas e secas a disposição, chá e café, biscoitos, enfim, era uma fartura.

Aprendizados

Nessa fazenda aprendemos tanto! A começar pela história da família que é muito inspiradora: Eles saíram da Alemanha nos anos 70, com três filhos pequenos, um trailer e zero dinheiro. Chegaram no Alentejo, se apaixonaram e decidiram ficar.

Tiveram muitos momentos difíceis, sobretudo com relação ao dinheiro e ao idioma, o qual não falavam na época. No entanto, sempre deram um jeito usando a criatividade e o bom humor.

Hoje estão muito bem, e começam a colher os frutos desses 30 anos de trabalho árduo. O Monte do Compromisso é um lugar maravilhoso e um exemplo de como as coisas podem funcionar e se transformar.

A fazenda é totalmente orgânica, auto sustentável, ecológica e praticamente não gera lixo ou resíduo. Tudo vai pra composteira ou é reaproveitado.

Um exemplo muito legal desse cuidado com o ambiente é o lago que rodeia quase toda a casa, e foi a última grande modificação na fazenda. O objetivo do lago é funcionar como reservatório de água, regulador de microclima (a região do Alentejo é quente e árida no verão) e serve ainda para a diversão da família e dos pequenos também. 

Os animais, ovelhas e galinhas, são tratadas como filhos e só recebem alimentos orgânicos. Certo dia dei para as ovelhas uma casca de banana não orgânica e tive que ouvir horas de explicação do porque eu não podia dar aquela banana para os animais. Maravilhoso!! 

O que aprendemos então:

• a ser ainda mais cuidadosos com o meio ambiente;
• a repensar em todos os nossos atos cotidianos, como o tempo do banho, a quantidade de detergente para lavar a louça,  de shampoo ou papel higiênico;
• a confiar nas pessoas;
• a ser agradecidos por tudo que sempre tivemos nas nossas vidas;
• a ser mais tolerantes, mais pacientes e a respeitar o tempo e o ritmo das coisas;
• a estar mais atentos aos sinais da natureza;

Ficamos dois meses que passaram voando! E cuidamos de toda a propriedade enquanto Dieter e Angélica passaram uma semana na Alemanha visitando suas famílias. Jamais esqueceremos desses dias, correndo atrás das ovelhas rebeldes!

Agradecemos a confiança, a hospitalidade e queremos muito voltar pra ver se o lago está cheio! Partimos com lágrimas nos olhos, com uma nova família no coração e com a certeza de que voltaremos em breve!

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